ドングリ大判焼モドキをつくろう

材料

・

ドングリパウダー：200g
　マテバシイがお薦めです。

・

卵：２コ

・

小麦粉：50g

・

砂糖：大さじ　２杯

調理器具
・大きめのボール
　(探検隊はドングリをすり潰した、すり鉢を
　　使いました。)
・玉じゃくし
・フライパン
・フライがえし

準備

　「ドングリ料理をつくろう−準備」を見て、ドングリパウダーを準備してください。

　

つくろう！

１．

ドングリパウダーに、卵、小麦粉、砂糖を加えます。

粉は、加える時にふるいにかけると、ダマができず、混ぜやすくなります。

２．

箸で、＜１＞を混ぜます。

３．

玉じゃくしなどで生地を適量すくいとり、 フライパンに流し入れ、中火でキツネ色になるまで焼きます。

※中までしっかり火が通るように、火加減を調整しながら焼いてください。

そのまま食べても素朴な味でおいしいですが、生クリームやあんこなどを上にのせたり、間にはさむと、よりいっそうおいしくいただけます。